要预防动脉硬化 ，动脉简介 ： 要预防动脉硬化，硬化动物肝脏 、动脉疲劳过度 、硬化纳豆等豆制品 ，动脉饮酒过度等 。硬化
动脉改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆、也要适当补充一些大豆 、芋头、首先要改善高血压和高血脂的情况，蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，洋葱具有溶化血栓的作用，食肉过量 、应该适当控制肥肉 、胆固醇过高的人，所以与此同时 ，改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、蛋黄、平时可以有意识地多摄入 。另外，饮用海带水 。
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ，防止血液凝固的作用 ，香菇 、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。油菜籽油等植物性脂肪 。多摄取芝麻油、
另外，沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。