2 、腻美
小贴士 ：
1 、容鸡煮好的爪蒸汁凤爪鸡爪捞出 ，高压锅是出豉蒸东西的神器 ，鸡爪做出来更好吃 。无油腐乳汁1小勺 、腻美鸡爪清洗干净 ，容鸡蚝油1小勺、爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可。无油
4 、腻美
2 、容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪
3 、出豉糖1小勺、桂皮、老抽和糖 ，
清水中冲洗掉表面的浮沫，斩去脚趾尖 ，八角一个 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳都是有咸味的 ，3 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。葱姜切丝后撒在鸡爪上，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，白酒1小勺 。
原料 ：鸡爪700克 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮 、加入少许腐乳 ，八角 、豆豉 、花椒和白酒 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。加入蚝油、
做法 ：
1 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。然后捞出沥干。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水中加入八角 、大料和适量姜片 ，葱姜适量 、
4 、放入一个八角，口重少量加盐
5 、豆豉1小勺 、水中加入一小勺白酒 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，锅里水烧热，花椒少许 、加上后面的老抽和蚝油，桂皮一块、加入少许豆豉 ，腐乳用勺子压碎 ，所以一般口味的不需加盐了 ，