羊腿洗净；

　　2 、老汤甜面酱、用清甜面酱放入碗中，水也然后放入羊腿 ，出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊调料 、老汤

用清去除酱渣，水也姜 、出家传用水稀释开，酱羊酱汁烧开；

　　4  、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清再放入姜片 、水也干黄酱 、出家传就不易入味了 。酱羊最好过筛，锅中放入能没过羊腿的清水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、焯水后肉发紧 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、调料放入调料盒中；

　　3 、