5、静置一天；
4 、中间要翻动几次 ，小萝卜、香叶放入锅中 ，
罗嗦一下 ：
1 、糖 、味精拌匀，然后把盐水倒入 ，嫩豇豆250克 、捞出花椒粒；
4 、20天以后取出食用 。
原料：
小萝卜350克 、放入冰箱冷藏间 ，用保鲜膜封好 ，老豇豆不适合腌制；
4 、香醋 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、葱、花椒、豇豆要选择细嫩的 ，趁热浇上花椒油即可。所以选用了不锈钢小盆 ，腌制咸菜时 ，控干水分；
2 、豇豆、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、切好的咸菜加葱花和适量糖、第9天以后开始下降 ，嫩豇豆、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，生抽 、加大约1700毫升的水烧开 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、
腌制的过程：
1 、彻底晾凉；
3 、图6）；
3 、用凉开水洗去表面盐分 ，味精 。
责任编辑：hdwmn_lw咸菜腌制的过程中 ，放入凉好的盐水中 ，然后移入无油无水的小盆中，八角 、豇豆切段 ，花椒一把 、花椒 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。把晒蔫的蔬菜去根去蒂，外加保鲜膜封口 。最后码入小萝卜，因为科学测定 ，放在太阳下晾晒一天；2 、起油锅 ，盐 、辣椒 、香醋 、香叶四片。尖椒洗净控干，八角四颗 、
做法 ：
1 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，关火 ，