12 、家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最遇热会鼓起很大的小吃气泡 。煎一会等鸡蛋稍微凝固。灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。鸡蛋 、灌饼团圆；
6、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，切成小段；
5 、小吃把面片卷起来；
4、灌饼油 、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最
11 、小吃面皮起的变化，
做法：
1、
用筷子在饼边捅开一个小口 ，花椒盐 、13、在面片上涂少许油撒上花椒盐，擀成薄饼；
7 、面案抹少许油防粘 ，平底锅放油 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
9 、
8 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，翻面煎 。生菜 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
10 、静置半小时；
2、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。