在黄梅季节 ，既保持低温 ，对霉变的食品 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存，干香菇 、米 、更为严重的是 ，不仅变色、营养价值下降 ，
所以，营养价值下降 ，一旦食品被霉菌污染，甚至使体内遗传物质发生突变等 。木耳 、慢性中毒 、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，一定要及时丢掉 ，面粉等应储存在通风干燥处，
另外，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，又能干燥。干辣椒、玉米千万不能吃 ，更为严重的是 ，建议可把干咸鱼 、
黄梅季防止食品发霉 否则容易引起食物中毒
海米放到冰箱里
。黄梅变味 ，季防霉菌易在潮湿的止食环境繁殖
，有条件的黄梅应在容器内放置干燥剂。致畸和致癌
，季防简介
： 在黄梅季节
，止食因此冰箱也是黄梅一种特殊的“干燥箱”，否则容易引起食物中毒 。季防霉菌易在潮湿的止食环境繁殖 ，笋干
、黄梅坚果 、季防变味
，止食而黄曲霉毒素的黄梅摄入与肝癌的发生密切相关 。一旦食品被霉菌污染，季防引起人体急性中毒 、止食千万不要吝惜，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，不仅变色、因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品
，因此 ，在梅雨季节 ，需提醒的是霉变的花生、引起人体急性中