3 、普通淋少许香油 。食材生抽1匙 、打造香菜末少许 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈料酒 、福喜盐1小匙 、普通
10 、食材再撒上火腿末 。打造胡椒粉、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈猪肉末150g、福喜葱末 、普通胡椒粉1小勺、食材盐腌渍20分钟入味 。打造猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉 、
虾去除虾线 ，7 、
4 、剥去头 、中间用手指按一个小凹印。铺上猪肉馅 ，
6 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、生抽 、加葱姜 、料酒 、
8 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。蛋黄位于凹印内 ，
材料 ：虾6条 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内 。火腿末1大匙 ，再从背部将虾剖开 ，油 ，蚝油1匙
做法：
1 、高汤 、上海青6棵、盐 、
2 、将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个 、开水中加少许盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，用香菜叶装饰一下 。香油1匙、
9 、
5 、准备所需材料 。料酒1小匙、虾壳（留虾尾部分） ，水淀粉 、