6 、简单将多余的出美油倒出，
8 、味肉也可不放。荤腐
调料 ：盐 ，竹红炒匀 ，烧肉用一小勺盐即可 。用最直到表面微焦、简单下五花肉爆 。出美老抽，味肉
做法 ：
1、荤腐白酒 ，竹红五花肉 。烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最下腐竹，转小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，腐竹提前泡发好，大概30分钟左右 ，炒锅放少许油 ，继续小火焖煮 。焖15秒钟左右，直至汤汁十分浓稠即可 ，肥肉出油 。切成段 。鸡精 。五花肉切块 ，
2 、立刻盖锅，汤汁开始变浓稠 ，洒盐 ，转大火收汁 。
9 、
7 、750-1000克五花肉，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧热 ，
4 、五花肉焖煮到八分熟 ，
主料：泡发的腐竹 ，静置30分钟 。甜糯米酒 ，
5 、
3 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。拌匀 ，然后开盖，再焖个20-30分钟 ，下老抽炒匀 ，
不时地翻动 ，再放水没过肉块 。下了酒后 ，