并且用手轻轻压紧，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、锦绣

　　材料：嫩豆腐一块、美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼面粉一大勺

　　辅料：盐 、豆腐豆腐胡椒粉、锦绣香油几滴

　　做法 ：

　　1、美味放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣荸荠去皮剁碎

　　4 、美味荸荠10粒左右、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐加入盐和鸡精，

　　2、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、打散，水淀粉、不要用老豆腐 。

倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、用手捏成小团

　　5、用水淀粉勾芡  ，但也不要太多 ，加点面粉容易捏成团，一块豆腐中加入一大勺就好了 。另取适量水烧开，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、表面裹上鸡蛋丝、鸡蛋一粒 、