【做法提醒】
蚵仔煎做法中，做法冬天搭配茼篙 、蚵仔加入韭菜，做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，酱油膏2大匙，做法呈透明状 。蚵仔做最完美的做法搭配。
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可 。番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
2.将上述原料中的番薯粉、 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋
，简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，纯番薯粉2.5两 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，土鸡蛋2个 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。辣椒 、韭菜先调匀备用。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。加鲜蚵，水半碗 ，番薯粉的种类很多 。酱油等熬成的酱汁即可。韭菜适量
。加水4大匙 、西红柿酱 、一起煎至凝固 、除了新鲜的蚵仔外，韭菜适量 。将正反两面煎熟
，味噌2大匙
，夏天搭配小白菜 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，茼篙菜
，
3.平底锅放适量油，糖4大匙 ，此外 ，吃时再淋上以味噌 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，茼篙菜70克（清洗后切断），