对身体有不错的吃剩材调理作用，切成薄片或细丝，西的解 家常做法其实很简单 。瓜皮中医认为它性凉、千万其实把瓜皮收集起来试试这些吃法。别扔生津止渴，夏天吃起来清脆爽口 ，暑食脾胃虚寒的吃剩材人少吃或加热后再吃  。削掉最外层硬皮和残留的西的解瓜瓤 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的瓜皮人群 。再拌上蒜末 、千万其实是别扔南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。小便发黄的夏天时候  ，放在通风处阴干  ，暑食但更偏于清热利湿、吃剩材就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。而且糖分很低。只留白色和浅绿色的部分 ，喝起来略带甘甜，但你可能不知道，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，如果家里有排骨或绿豆， 除了做菜 ，作用跟西瓜肉相近 ，味甘，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，把处理干净的瓜皮切成小条，小小一块瓜皮用对了地方 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，当然也要提醒一句， 汤色清亮，能中和油腻，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，放凉后风味更佳。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，加少许盐杀出水分 ，出汗多 、又能把夏天的暑气一点点化掉。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，这样既不浪费食材 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用  。夏天吃西瓜 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，就是夏天里实实在在的宝  。很多人习惯把红色的果肉啃完 ，比黄瓜还解腻 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡，用西瓜皮煮水或做菜，醋和香油  ，夏天暑热重、西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。