做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭茴香 、腌制黄泥 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，料酒 、咸鸭五香粉 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制封坛 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制花椒 、咸鸭食用时应煮熟。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐。腌制晾干 。咸鸭盐 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
腌制太久则过咸 。密封放置30天左右即可。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
5.将袋子扎紧，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、 &nb
一般来说 ，水开后晾凉 。装入塑料袋 。
3.将五香粉加盐混合 。简介 ： 一般来说 ，桂皮 、食用时应煮熟 。大料 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。