做法：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，拌匀 ，菜凉香油20克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、盐两小勺 、
洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，香油20克 、生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用。加入两勺盐 ，