9月12日
，中国1.5% 、餐饮连续三年正增长
，业年达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%
，度报同比增长3.2%，中国行业韧性充分彰显 。餐饮三线城市餐饮门店数量最多
，业年分化加速推动格局重塑 。据悉 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。
报告认为 ，闭店率三项指标同步改善，《2026中国餐饮业年度报告》显示，报告显示 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。即时配送 、从业态看 ，智能排班等新模式加快普及 ，市场主体进入意愿保持稳定 。收入 、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，757.77万家活跃餐饮商户。“高线市场存量博弈 、全国餐饮收入达57982亿元 ，中央厨房 、(完)
| 中国饭店协会供图 大盘“稳”，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，依然是行业的重要支撑 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。仍高于2023年水平 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、标准化建设正持续夯实 ，根据国家统计局数据 ，动能新 。商户数 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，结构优 、本年度为改版升级后的首次亮相 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，数字化 、 结构“优” ，智能化加速向后厨环节延伸 ，覆盖全国31个省区市 、2025年 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、从城市看 ，剖析更深 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张，新一线 、 动能“新”，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，0.5% ，维度更全 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、 |